マサ倶楽部静岡支部創立記念講演のスケジュールと会場が決定しました。
会場が開いていなくてなかなか決定しなかったのですが、静岡支部の役員である小栗社長のご尽力で正式に決定しました。
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ハルピン氷の祭典！
今日は、仕事を終えて、折角ハルピンへ来たこともあり、氷の祭典会場へ行ってきました。
ハルピンでは冬季は4時になると、どの会社も仕事が終ります。
とにかく、夜はマイナス20℃以下になることから、殆どの人は歩いていません。
そこで、私はタクシーを拾って有名な「ハルピン氷雪大世界博会場」へ行ってきました。
もう、眉が凍ってしまうし、カメラは1時間しか持ちませんでした。
昼は、タクシーの運転手に頼んで、「太陽島」と言う公園で雪細工の祭典を観光しました。
とにかく寒いのなんの。眉は真っ白になり、涙も凍ってしまいました。
また、昨日ブログへ書いた黒龍江と書いてしまいましたが、ホテルの前の川は「松花江」でした。
この川へもタクシーを待っている間に行ってみました。
ライティングされた氷の芸術は、ものすごく広くて見る時間も足らないほどでした。
それにしましても寒くて、雪は粉砂糖のようにさらさらしており、これらの全ての氷は、川から採取して加工しているんですって・・・・。
Posted on December 20th, 2011 ｜ On My Blog Site
マサ倶楽部静岡支部創立記念講演のスケジュールと会場が決定しました。
会場が開いていなくてなかなか決定しなかったのですが、静岡支部の役員である小栗社長のご尽力で今日正式に決定しました。
期日：2012年2月20日（月）午後2:00〜
講師：株式会社日本外食総合コンサルティング代表
マサ倶楽部主宰・庖道塾塾長・飲食ビジネスコンサルタント
原田 諦
参加費：無料
会場：静岡県浜松市東区西塚町200番 柳通り
サーラプラザ浜松 (ガスビル)
053-465-0569
Posted on December 13th, 2011 ｜ On My Blog Site
2012年の新たな年を迎え、皆々様におかれましてはご清栄にてご活躍のことお慶びを申し上げます。
さて、リーマンショックから4年目を迎えて不況の真っただ中、昨年の3月11日の東日本大震災、そして福島県の原発事故により更なる経済への負担は日本経済を揺るがす大きな問題となっております。グローバル社会がもたらした経済不況のなか、私ども飲食ビジネス業界におきましても大変な打撃を被っております。売上低下は無論のこと、デフレ経済の中で、価格競争に巻き込まれ中小企業の経営には厳しさを増すばかりでございます。
そこで、このたび、「ビジネスマッチング交流会」と題しまして、現場に立つ経営者とビジネスを求める仲間たちの集いとしまして「庖道塾勉強会」を開催することといたしました。
飲食ビジネスは、さまざまな業種とのかかわりを持っております。食品業はもちろん、建設業から設備業、什器備品関連、OA機器からIT事業、衣類、印刷、デザイン・設計、人材派遣業、広告業などなど、とにかく幅広い業種との関わりがあり、その経営規模は25兆円というマンモス事業なのです。このマンモスビジネスへ参入するチャンスがここにあります。この機会に「庖道塾勉強会」へ参加して、ビジネスの発掘、そして開拓をもって不況に負けずに経営の豊潤化を目指そうではありませんか。
なお当日は、銀座東武ホテルの料理人が腕を振るってお料理を用意してくださっております。楽しく、有意義な一日となることをお約束いたします。
● 庖道塾の目的
日本の中小企業を元気にするための経営勉強会を通じて、ネットワークの経営豊潤化を目指す。
● 庖道塾ビジネスマッチング交流会要綱
日程 ： 2012年2月27日（月）午後2:00開始
場所 ： コートヤード・マリオット 銀座東武ホテル
講演テーマ ：「経済転換時代のビジネスの求め方！」
講演時間 ：第一部講演：午後2:00〜3:30 第二部講演：午後3:30〜5:00
交流会 ：商談・名刺交換会・お食事 午後17:00〜18:00
参加人数 ：先着60名様
参加費用 ：お１人様 10,000円（ビュッフェ式お食事つき）
予約申込 ：2012年2月15日まで
申し込み先 ：株式会社日本外食総合コンサルティング TEL 03-6450-3982 FAX 050-3737-5227 E−mail:jfc@lagoon.ocn.ne.jp または kotanimanabu@gmail.com
● 庖道塾について
塾長：
株式会社日本外食総合コンサルティング代表取締役社長・
ヒューマン・ネットワーク「マサ倶楽部」主宰・
原田フードシステム研究所 所長
飲食ビジネスコンサルタント 原田 諦
副塾長：
上海 SFE貿易有限公司 総経理・「小谷学政経塾」 塾長・中国貿易コンサルタント 小谷 学
支援団体：
マサ倶楽部山梨支部、マサ倶楽部静岡支部、マサ倶楽部岡山支部、マサ倶楽部大阪支部、マサ倶楽部名古屋支部、マサ倶楽部長野支部、日本外食総合コンサルティング、儀式料理天道流総本家、
Posted on January 5th, 2011 ｜ On My Blog Site
飲食ビジネスの広大なマーケットを考える！
飲食ビジネスを追及してかれこれ40年が過ぎました。
これまで、飲食店の経営を通じてビジネスを考えてきたのですが、この3〜4年前から飲食ビジネス全体から経営を考えるようになりました。
飲食事業には、多くの業種が繋がっています。
食品工業から食品流通、そして食材卸業、さらには、建設業、建築設計・デザイン業、設備機器業、什器備品業、OA機器業、ネット関連事業、広告業、印刷業、衣類業、人材派遣業、などなど、殆どの業種が飲食ビジネスには絡んできます。
このような広大な業界において、殆どが目を向けていないと言うのが実情です。しかしながら、飲食業に限ってみても23兆円の経営規模があり、その他健康食品では1兆2,000億円の規模もあるのです。
その他、飲食関連をまとめると何と25兆円もの規模になるのです。
このビック産業において、その取り巻き業者は販売戦略も無く単にお客を待っている状態では、この不況時代に潤うはずはありません。
私達は、この飲食ビジネス業界へ多くの仲間作りを以って、参入することが必要な時代だと考えています。
経営は、足元のお客様を第一優先しなければなりません。遠方の1億円よりも、近場の100万円のお客様をしっかり確保することが大切です。
今は、このような取引先獲得の戦略が必要になることでしょう。
Posted on January 5th, 2011 ｜ On My Blog Site